香ばしいパンの味の決め手は 町家の井戸から汲み上げた天然水 京都らしさを盛り込む 創作パンが目白押し・・・
自家製天然酵母のハード系やナッツを駆使したパンに定評があり、店頭に並ぶパンの種類は１００種類。 店の井戸に湧く地下水をすべてのパンに使っているのが特徴です。地下天然水は生地の締り方が強いため 店長が調整を繰り返して本店と同じ定番のパンを提供しています。 焼きたてが味わえるイートイン・スペースは梁を残した天井に桜の一枚板のテーブルがウッディな雰囲気。 窓際のカウンターでは外を眺めながらゆったりとした時間を満喫することができます。